Η οικογένεια Αρίων που δραστηριοποιείται στο χώρο της εστίασης με εστιατόριο στη Χαλκιδική, αποφάσισε να ανοίξει ένα ψητοπωλείο στη Θεσσαλονίκη. Το ζητούμενο ήταν να καταφέρει να ξεχωρίσει από τον τεράστιο ανταγωνισμό. Προτείναμε το όνομα Γιοκ Μπαλίκ, που σημαίνει όχι ψάρι στα τούρκικα.
Για τη δημιουργία της οπτικής ταυτότητας που εφαρμόστηκε στις συσκευασίες, στη σήμανση, αλλά και σαν διακόσμηση μέσα στο κατάστημα, δημιουργήθηκε ένας κεντρικός ήρωας (ο Νώντας ο φτωχός ψαράς) και μετά η οικογένειά του με τα βάσανά της.
Η εικονογράφηση και η ορθογραφία εμπνεύστηκαν από το έργο του Μποστ.
Το 2013 η δραστηριότητα της επιχείρησης επεκτάθηκε σε παρακείμενο κατάστημα προσφέροντας μαγειρευτό φαγητό. Δημιουργήθηκε ένα νέο λογότυπο και μια νέα σειρά σχεδίων με πρωταγωνιστή πάλι τον Νώντα.
